必威 betway必威舆情月报｜9月食品餐饮行业舆情分析报告

　　9月，疫情形势逐渐好转，叠加各省消费券发放等利好政策，餐饮业恢复态势明显。虽然月初上海、深圳、成都等地疫情仍有反复，但在各地政府的精准疫情防控下，餐饮行业整体受影响程度可控，预计线下餐饮将进一步恢复。

　　本月报告中，除解读各地区发布的规范食品安全的政策外，还重点分析了海天味业深陷食品添加剂“双标”风波事件，并盘点格力电器将成立预制菜制造公司、蜜雪冰城进军瓶装水市场等热点线

　　广西发布《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》推动螺蛳粉产业发展9月23日，广西壮族自治区十三届人大常委会第三十三次会议表决通过《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》，定于今年11月1日正式施行。该条例主要为推动柳州螺蛳粉产业高质量发展，尤其是提升产业发展特色、提高产品质量、强化品牌建设保护、产业扶持和服务等方面，提供强有力的法治保障。

　　9月14日，中国酒业协会发布通告，批准发布T/CBJ 2305《白酒湿地产区》和T/CBJ 2110《湿地白酒》团体标准。该标准自2022年10月1日起实施。

　　• 9月3日，2022北京餐饮品牌大会在北京召开。会上发布了《2022北京餐饮业观察报告》，并评选出了2022北京餐饮十大品牌。

　　• 9月6日，全聚德与国航进行品牌签约发布会暨空中美食研究院成立仪式。全聚德菜品将陆续登上北京出港国航航班。

　　• 9月7日，虾火锅品牌槐店王婆大虾被曝后厨脏乱不堪，回收剩菜再上餐桌。8日，品牌方发表致歉声明，表示将立即对涉事门店停业整顿，并对所有门店拉网式检查，加快推进“放心厨房”项目。

　　此前，海天酱油在短视频平台上被质疑是“海克斯科技”（海克斯科技是指利用各种食品添加剂将食材“化腐朽为神奇”）。随后有网友指出海天酱油在国内和国外销售的产品配料表不一样，国内销售的酱油产品含有添加剂，而国外销售的产品则不含添加剂，海天陷入“双标”争议。

　　9月29日-10月11日，海天味业食品添加剂双标事件相关舆情声量共计61,453篇，覆盖5,705家媒体。9月30日晚，海天发布第一份《严正声明》，舆情稍有增长；10月4日的深夜回应使得舆情飞速增长，于次日达到高峰；10月9日，海天再度发布《澄清公告》，10日股价大跌，事件舆情于10日达到顶峰，之后开始平息。

　　行业集中度必威 betway必威较低，饮食观念转变或助推“零添加”时代加速到来酱业集中度相对较低，仍有较大提升空间。我国酱业CR3大约24%，其中海天味业市占率17.7%，行业产量排名第二的企业中炬高新占比3.74%。而日本酱业CR3超过50%，市占率第一的龟甲万约为41%。

　　9月15日，佐餐卤制品企业紫燕食品开启申购。9月26日，上海紫燕食品股份有限公司在上海证券交易所上市，成为继绝味食品、周黑鸭、煌上煌之后上市必威 betway必威的第四家卤味企业，引起众人关注。必威 必威betway必威 必威betway