必威 必威betway凭借“科技与狠活”走红的辛吉飞食品添加剂的种类和危害有哪些

　　可食用色素的主要功能是使产品着色、提高产品的感官品质，使食品在视觉层面上更美观，更易激发消费者的食欲。根据可食用色素的成分，可将其划分为天然色素与化学合成色素。现阶段，我国相关单位被允许添加的可食用色素包括辣椒红、新红、日落黄、亮蓝和甜菜红等

　　抗氧化剂可通过主动氧化和形成过氧化氢化合物延缓食品的氧化作用，延长食品的保质期，进而可以为销售商与供应商创造更高的价值与利润。其主要包括二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚等，使用范围广泛。

　　防腐剂是用于抑必威 betway必威制微生物生存与生长的食品添加剂，相比其他类型的添加剂，防腐剂在食品中的应用范围更广。按照成分可分为天然防腐剂与化学合成防腐剂。通常生产单位会采用联合多种防腐剂的方式防止食品腐败变质。

　　在食品加工过程中，很多食物会因为加工等因素丧失原本的口感与味道，为了解决这一问题，甜味剂被必威 betway必威广泛使用。甜味剂是用来增加食品甜味的食品添加剂，常见的有麦芽糖醇、安赛蜜、木糖醇、糖精以及果葡糖浆等，一般会被用在饮料、饼干、面包、糖果、糕点以及蜜饯等食物中。

　　增稠剂是一种亲水性高分子化合物，能够形成凝胶，提升食品的黏度，常见的有卡拉胶、果胶以及瓜尔豆胶等，一般会被用在酸奶、雪糕以及饮料等食品中。除了以上添加剂外，还有膨松剂、乳化剂、漂白剂和酸度调节剂等多种食品添加剂，这些添加剂在食品中过量存在，会对人体健康和代谢产生不利影响。

　　食品添加剂的使用不仅需根据食品类型与食品生产中的需求适量添加，还应严格遵循食品安全卫生市场发布的相关文件要求确定添加剂的用量。但在生产过程中，经常会出现添加剂过量问题，在未按规定过量添加食品添加剂时，会影响食品的外观与色泽，部分食品添加剂中含有的有毒有害物质会对人体安全造成影响。例如，在制作饮料时，有些生产商使用大量可食用色素，如胡萝卜素、胭脂红酸、苋菜红以及姜黄色素等，若长期饮用，存在致癌甚至致畸的风险；在制作馒头时，有些生产商违规使用硫磺对馒头进行熏蒸，而硫磺会破坏食品中的维生素B2；有些不法商贩在制作面条时使用荧光增白剂，以提高面条的色泽与光泽；有些生产商在制作果干、蜜饯等产品时添加了过量的甜味素，在进行食品安全卫生的监督检查中发现，部分产品中添加的甜味素已超出了标准的10倍以上。此外，《食品添加剂使用卫生规范》文件要求，在葡萄酒生产过程中不允许添加可食用色素与香料，但部分生产商为了强化葡萄酒的色泽，使其具有更高的销量，在生产过程中添加胭脂红等可食用色素。当人体长期摄入此色素时，色素会在人体内出现堆积现象，从而提升身体病变的概率。因此，食品添加剂的过量使用极大地影响了食品安全。必威 必威betway必威 必威betway