必威 必威betway中秋美食放心尝武江区市场监管局开展食品安全和疫情防控检查
为加强节前食品安全监管，维护良好市场秩序，保障人民群众度过欢乐祥和的中秋佳节，韶关市武江区市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展节前市场监管领域食品安全和疫情防控检查，全力筑牢节日前后食品安全和疫情防线。
聚焦流通环节，加强监督检查。以大型超市、副食店、蛋糕店、食杂店等为重点单位，以月饼、散装食品和节日食品礼盒为重点对象，主要检查月饼的进货渠道、生产日期、保质期、内外包装及标签是否符合要求、食品有无霉变，严格要求经营者按照贮藏要求进行存放，散装月饼要做好防蝇防虫等工作，严格把关经营环境、标签标识、食品储存条件、进货查验等关口，防止不符合标准的食品流入市场。
加强餐饮食品安全监管，对辖区内餐饮单位开展风险隐患排查。以进口冷链食品、应节食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬等为重点品种，以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮经营单位、中央厨房以及农家乐等为重点对象，督促餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，从食品原料采购，食品加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等各个环节进行严格把关，全面落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任。
强化生产领域食品安全风险排查，督促指导辖区内食品生产企业在食品安全自查的基础上，开展食品安全基础风险排查。重点针对企业生产的食品类别、生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面排查存在的食品安全风险。
检查过程中，执法人员督促食品经营者、餐饮单位切实履行主体责任，加强行业自律，进一步严格落实进货查验、索证索票等制度，确保食品来源可靠可溯。
下一步，武江区市场监管局继续深入开展中秋节期间食品安全专项检查行动，强化疫情防控督导，加强节日市场重点监管，从严从快查处各类违规违法行为，切实维护消费者合法权益，全力营造一个安全、放心的节日消费环境。
