筑牢食品安全防线让市民吃得更放心！必威 必威betway
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，规定将推动企业配齐、配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。金山作为上海食品的重要生产基地，辖区内食品企业数量较多。为此，区市场监督管理局多措并举，督促指导企业落实食品安全企业主体责任，有序推动金山食品产业持续发展。
在福达（上海）食品有限公司，执法人员正详细了解企业建立的食品安全规章制度。记者了解到，福达是上海市仅有的两家酱油生产企业之一，福达结合自身实际，建立了一套质量安全管理系统。食品安全员可以利用手机，根据检查清单，逐一检查食品安全的关键控制点，建立起食品安全日管控制度。
在检查过程中，发现有问题的话会自动导入到整改行动的追踪系统中，便于管理层跟踪、整改、执行等，确保所有问题早发现、早解决。
执法人员告诉记者，除日管控制度外，企业还需建立食品安全周排查制度。在百岳特生物技术(上海)有限公司，记者看到食品安全员盛永军正在生产现场排查食品安全隐患。他告诉记者，新规实施后，他需要严格落实日管控制度，配合食品安全总监落实周排查制度，从原辅料采购到生产，再到销售和供应环节，都需要严格把控，最后由食品安全总监将发现的问题每月定期上报给企业主要负责人。
为帮助企业落实新规，区市场监管局为企业统一制定相关检查模块，统一食品安全总监和食品安全员信息档案要求、岗位职责，必威 betway必威并组织企业统一参加落实食品安全主体责任培训。
新规的出台，促使企业通过完善建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，将能更好地防范化解食品安全风险隐患，守牢食品安全底线。
新规更加明确了食品企业负责人的具体责任是如何落实的，包括怎么去进一步强化食品安全员的行为规范，保证最后出了问题能够找得到人、查得清事 、落得了责。
记者了解到，目前金山170家在产食品生产企业的食品安全总监和食品安全员均已配备到位。日管控、周排查、月调度机制也完善建立。接下去，监管部门将对新规的落实情况纳入日常执法检查中，持续提升金山企业食品安全管控意识和管理能力。必威 betway必威
