必威 betway必威“物美价廉”的临期食品更需要质量保障
必威 betway必威必威 betway必威近日，在一段视频里看到，一位男士拿起一片面包，说：“一片面包卖5块，临期了卖4毛，有人说这么做买卖是低价倾销……东西临期了卖的便宜不很正常吗？不这么卖难道让食品浪费就对了吗……”
视频最后，一片4毛钱的临期面包卖不出去，也留给不少人思考，到底是低价倾销好还是浪费销毁好？
数据显示，全球每年浪费的食物重量超过13亿吨，这其中有很大一部分是完全可以正常食用的“临期食品”。2020年，国内零食行业的市场规模已经突破3万亿元，即便按照1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模也突破了300亿元，展现了巨大的市场潜力和价值。
互联网上也有不少关于临期食品的讨论，比如“买临期食品的人是精致穷还是真节俭”、“临期食品有多受欢迎”、“临期食品避坑指南”等，这也让临期食品有了更多的话题性。
近两年，随着疫情带来的消费降级，“价格低、折扣大”的临期食品已经成为一种流行的消费方式，临期食品店也如雨后春笋般涌现。好特卖、嗨特购、繁荣集市等一批临期折扣店遍布各大城市的商场，并展开连锁化、品牌化的扩张之路。
艾媒咨询数据显示，2021年临期食品市场规模已达318亿元，2025年市场规模将达401亿元。
临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品。临期食品因价格较便宜受到一些消费者的青睐，有的超市设置专柜销售临期食品。
临期食品在国内逐渐走红，究其原因，有分析称，一方面越来越多的人愿意寻找健康、品质与价格的平衡点，这给“物美价廉”的临期食品创造了很好的市场机会。
另一方面，随着国内节约粮食观念的逐步普及，尤其是《反食品浪费法》的实施，不少商家开始注意避免生产浪费和过度营销，及时减轻库存积压，并将临期食品打折销售，让消费者和商家都能共赢。
近日，据媒体报道，折扣店品牌繁荣集市母公司——上海嘣嘣喵科技有限公司，在今年与供应商的一场合同纠纷诉讼中表示，因业务已停顿，没有现金流，准备申请破产。
当消费市场热度褪去，临期食品店的问题也逐一显露出来。货源不稳定、食品品质良莠不齐，品牌们遭受的质疑也已经不是一天两天。一些商家受利益驱使，篡改临期食品的生产日期，用过期食品冒充临期食品；一些消费者缺乏挑选临期食品的知识和经验，一次性购买大量临期食品，却无法在保质期内食用完，导致食品浪费。
《中国质量万里行》杂志社此前曾接到赵女士的投诉，她在北京亦庄大族广场购物中心罗森LAWSON店购买了两盒冰皮月亮蛋糕，计划作为第二天早点食用。购买时店铺销售人员没有告诉她该商品为临效期产品，付款时也没有因为临效期产品而打折。
赵女士在第二天早上食用，由于没有关注产品保质期，食用后出现胃痛恶心腹泻状态，查看包装后发现商品已过期。事后，赵女士拨打罗森服务热线反馈后，在尝试沟通问题并寻求解决办法时遭到拒绝。赵女士认为如果时临期商品，商家应该明显标注。
为此，专家建议，虽然临期食品价格低廉，但在购买时，建议通过正规店铺、超市等渠道购买，并挑选熟悉的产品、正规品牌的产品。对于非正规品牌的，分装或散装、不易保存的，或是距离保质期仅有一两天时间的临期食品，最好谨慎购买。此外，不要过量囤积临期食品，以免因在短时间内吃不完而导致食品过期，造成浪费。
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