2019清远首届“粤菜师傅”大会圆满必威 必威betway落幕
发布时间：2022-10-04 09:28:31 点击量：
世界粤菜发展贡献奖、粤菜产业发展建设奖、国际粤菜名厨、“金牌清远鸡菜肴制作工匠奖”、技能大赛精英赛、粤菜厨皇大赛的金奖、银奖
此次活动自8月份启动，历时三个多月，活动中发布了《经典粤菜清远鸡十种制作工艺规范》及《振兴粤菜发展倡议书》，世界中餐业联合会授予清远“国际美食旅游名城”荣誉称号。成功举办了农业重点招商项目、推进粤菜产业发展合作、破解城乡二元结构促进城乡融合发展合作等一系列框架协议签约。在粤菜产业发展(清远)国际论坛上，专家围绕中餐业发展新趋势、“粤菜师傳”工程助力乡村振兴、粤菜国际化发展等方面作了主題演讲，并就粤菜产业的传承与创新、粤菜产业在海外的发展等方面进行了高峰对话，精彩纷呈、干货满满。
活动挖掘、推选出100道清远“乡村美食”、100名“乡村粤菜师傅”、100家“乡村美食优品店”，制作了清远美食地图，打造了一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路。举办了首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛，有效促进了粤菜烹任艺术交流，推动现代粤菜的烹任艺术与世界烹任艺术接轨，彰显粤菜名厨风采。
副市长雷玉春致闭幕词时表示，本次活动的成功举办，不仅促进了粤菜师傅间的厨艺交流，更是传承了粤菜的精湛烹饪技艺。同时，活动深入挖掘了清远本土特色美食，推动清远“粤菜师傅”工程向纵深发展，把弘扬粤菜文化与培养技能人才、促进城乡就业、助推国家精准扶贫和乡村振兴战略结合起来，扩大了“粤菜师傅”的培养、供给，拓宽清远农产品的销路，从而促进农民增收，助推乡村振兴，真正实现了“让粤菜飘香世界，让世界爱上清远”的目标。必威 betway必威必威 betway必威
