汕头美食很经典粤菜中的极品必威 betway必威

　　广东汕头市是在近代就开放港口，开始经商的城市，所以商贸发达，有“百载商埠”之称。因此它的饮食文化也会跟随发展和繁荣。其中汕头，必威 必威betway潮州，揭阳等地被统一称为潮汕地区。即便你不熟悉汕头这个地名，那么一说到潮汕，会马上就想到，那些经商暴富的大佬们。甚至马上再想到粤菜里那出名好吃的牛肉丸。

　　其实潮汕除了牛肉丸之外，好吃的出名的食物还有很多，只是粤菜系太过庞大了，即便是美食，也有排不上号的，那么我们来看看，哪些美食被忽略了，拾遗一下。

　　石榴鸡:这是一道汉族名菜，用鸡肉蒸成，外边造型酷似石榴花，因此得名石榴鸡。虽然做法很简单，可是石榴花的造型特别好看，令人赏心悦目。我国的饮食历来讲究色香味形，这道石榴鸡可谓是传承了精髓。最初的石榴鸡是以猪肉为馅，后来为了更健康，对此改良变成了鸡肉，更加适合了现代人对饮食的需求。

　　鼠曲粿:现在的年轻人，差不多已经不认识鼠曲粿了，甚至听不没听过。鼠屈就是鼠曲草，在潮汕地区，经常用来拌成小菜吃，民间祭祖还会用到，取田间埂上的鼠曲粿熬成汤汁，加入猪头和糯米粉制成粿皮，必威 必威betway包上咸的或者甜的馅料，用模具压制成，之后放竹叶上蒸熟，吃起来有竹叶清香的味道。

　　潮汕人因为经商之故，总是天南海北的漂泊，远离故乡，因此对国家，对故乡都有着浓厚的思念之情，对一些祭祖之类的文化传统十分看重，重大节日，祭祖这种事情向来是一丝不苟的。

　　潮汕咸面线:这是潮汕特色食品之一，我们吃面的大省，如陕西河北，对面条的做法已经是出神入化了，却没有一种在面条咸淡上做文章的。因此潮汕的咸面条就显得很特别，在潮汕也被叫作长寿面，加盐做成的面条要晒干后食用，味道相当特别。

　　咸面的历史已经十分悠久了，不只是潮汕人喜欢，一些侨胞甚至外国人亦很喜欢。

　　以上就是汕头的三道美食，在粤菜庞大的种类和体系之中，这连一个边角落都算不上，只是比较有代表性。所以喜欢吃粤菜的朋友，还是趁着假期，亲自到汕头去尝尝吧，有些菜只有到了当地，才会吃到最正宗的味道。必威 betway必威必威 betway必威