必威 betway必威广州藏得最深的一家天花板级别粤菜馆附近街坊都赞最合老广味道

　　必威 必威betway必威 必威betway鹿鸣酒家真传的广州藏得最深一家粤菜馆，地道有资历的广州人一定知道鹿鸣酒家，虽已结业超久超久了，但鹿鸣酒家的字号依旧是每一个地道传统广州人的记忆和情怀！在雕塑公园西门附近，深藏于一个大院内，有一家据闻深得鹿鸣酒家真传的粤菜馆“南泉轩”，是老鹿鸣酒家的师傅出来开的。馆内所有菜式均和鹿鸣酒家的招牌菜式一样，附近街坊有口皆碑的赞，真的是天花板界别的地道粤菜出品！院子里有一个泉眼，明代至今的“岭南第一泉”，因此店里不少菜肴都巧妙运用这股好水，这是他家独一无二的优势。冲茶均为山泉水。连最基础的白米饭都选用泉必威 betway必威水煮熟，实在太赞！

　　广州做市师鸡的店家真的不多了，他们家做得不错，肉质鲜嫩清甜，用的是他家天然泉水来浸泡。鸡有鸡味，蘸料也有特色~皮Q弹，鸡肉滑嫩，鼓油是他家自己秘制调配的，浓稠但味道刚刚好，不会抢了鸡肉的鲜味，除了传统广式白斩鸡的蘸料姜蓉外还配了一小碟蚬酱，与鸡是绝配，鲜上加鲜！用新鲜的蚬肉、汾酒、姜、陈皮丝等腌制而成，这个酱真的超地道。鸡皮脆鸡肉紧，一口满满的鸡香，去掉骨头完全不损失香气。搭配的姜葱和豉油非常加分，就这两碟料同去的一位资深干饭王一口气闷掉二个白饭！

　　泉水浸鱼也是招牌，鱼用泉水养过一段时间，瘦身后没有了土腥味，肉质特别鲜甜，能吃出甜味！火候也是刚刚好，够嫩滑，真心好得！

　　「瑶柱柠香蛋白炒饭」炒饭确实好吃，饭身炒得很干爽吃起来感觉不到有什么油附着在米粒上面，上面的瑶必威 betway必威柱丝非常香脆，蛋白增加口感，然后里面有一些咸柠檬提味，非常有意思。

　　莲藕鹿肉、很好吃啊！服务姐姐说她家莲藕成本好贵，采用地道湖北洪湖正货，怪不得很粉呢。「沙姜焗鹿脷」非常惹味，鹿舌比牛舌有着更浓的奶香味，沙姜和蒜头提供了充足的味蕾刺激，好吃

　　「山水豆腐」店里自制的豆腐，搭配自制的鲍汁，豆腐表皮微焦内里很嫩，酱汁入味。自家用泉水磨制的豆腐，鲍汁的味道浓郁，金针菇垫底，西兰花伴碟，豆腐外香内嫩，满分

　　「冰梅猪手」白云猪手的由来可以度娘一下和尚偷吃猪手的古仔。这里的猪手不腻，全靠整晚的用泉水去“啤”猪手，令其爽脆弹牙。酱汁不辣，酸甜的口感异常开胃

　　「五常米飯」米很靓。米饭上的咸菜很香很香，直接永山泉水煮出来的米饭饭香十足，上桌时貌似蒸得很干，入口饭粒却是软香，必须米靓水甜才能有这效果。五常米+山泉水，只卖6元/钵，感觉超值。米饭软糯适中真心米饭也是一个力荐的特色美食

　　老板娘很热情，饭后送了我们人手一碗「护肝龟苓膏」，略苦，回甘。听说店家按梧州配方自制，连附带的蜜糖也是地道土蜂蜜，非常赞，太有心的甜品了！龟苓膏如果店家不赠送，是要12元一碗的。

　　提个温馨小提示，他家有停车场，但在店吃饭只优惠一个钟的停车费又未免太小家。听说以前是免三个小时的，但现在这做法真的是不懂，吃一顿饭下来价格也不便宜，还要每人补个15块车费，心里还是有点不平衡是真话