粤菜(广东菜系)必威 必威betway
发布时间:2022-09-10 07:14:06 点击量:
“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
东江菜以惠州菜为代表,惠州的饮食文化历史悠久,它作为粤菜的菜系组合之五,也作为东江流域人们一向引以为荣的骄傲,已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。
潮州菜,简称潮菜,源于潮州,已有数千年的历史,烹饪具有岭南文化特色,最大特点是借重海鲜、必威 必威betway注重生猛清鲜,主要烹调法有:炖、煎、炸、灼、烧等10多种方法。
原料:面粉 、南瓜泥、腊肉、黑糯米、白糯米、脱衣绿豆、盐、味精、发酵粉。
原料:带皮五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、必威 必威betway小苏打、葱、姜、玉米油、海鲜酱。