必威 betway必威粤菜是玄学吗？

　　汤很清亮，基本没啥油花，也没有啥明显的作料味道。很清甜，有梨的缘故，但又不仅仅是梨的甜味。

　　作为一个北方人，意识到食物本身味道的融合果然不是忽悠人的，不是重油重盐重调料才好吃。我们要吃食物，不是调料。

　　那说明那些人也不是啥老饕，或者也不是真朋友！真朋友老饕难道不会二话不说带你吃吃吃，直到你能理解那些之前认为玄学的东西！但是野生动物还是不要试了！

　　放养不一定比农场安全，至于口必威 betway必威味，我认为最大的不同在于烹饪手法，一个农家菜无牌师傅敢说比唐苑酒家大厨厉害我是不信的，但你说走地鸡就比饲料鸡好吃，我承认有差别，但真没有传说中那么夸张。

　　粤菜本来就很少水煮系列，想吃鲜美的要用涮的，就在生与熟的临界点，例如用浇淋、白灼手法烹饪的，肉最必威 必威betway鲜嫩，味道最微妙，跟调料、配料搭配得当，让人百吃不厌。

　　广东人（主要是广府人，客家、潮汕菜都偏重咸味）在长期清淡的饮食中，练就了更加灵敏的味觉系统，家庭常见的调味品，不外乎油、盐、糖、酱油、醋。风味酱料、辣椒、味精少用。很多人“必威 必威betway一口吃出味精味”并不奇怪，因为味精跟天然鲜味在食材上的分布有着明显不同，同时味精会让菜品咸味更突出、更不自然，如果饭馆厨师烧的菜让人“一口吃出味精味”，基本上也很难在粤菜圈混了。

　　的确有不少广东人能清汤寡水满足地吃一顿饭，但是清汤寡水真不能代表粤菜，烧味卤味腊味咕噜肉啫啫煲表示不服！

　　真正的美食家，面对美食是波澜不惊，用心品味和评判的，一道菜就大惊小怪、高声惊呼、表情夸张，那只是市井百姓寻常吃客的反应。

　　其实只要食材足够新鲜，根本没有任何“老卤”的必要，何况”百年老卤“本来就不过是必威 betway必威个噱头罢了。果壳网上一个网友当年的吐槽非常精准：

　　忒修斯之船（Ship of Theseus）又称忒休斯悖论（TheseusParadox）。它虽然是一个哲学悖论，也是一个人们会经常遇到的现象并涉及到科学思想的问题。这个悖论说的是：

　　忒休斯是传说中的雅典国王。他与雅典的年轻人自克里特岛归还时所搭的30桨船被雅典人留下来做为纪念碑。随着时间的流逝，船上的木材逐渐腐朽，于是雅典人便用新的木头去更换它们。最后，该船的每块木头都被换过了。针对这个现象，古希腊的哲学家们提出了这样的问题：“这艘船最后还是原本的那艘忒修斯之船吗？如果是，但它已经没有最初的任何一根木头了；如果不是，那它是从什么时候开始不是的？”

　　1、崇尚稀少的珍味（野生动物、保护动物）是中华文化的传统，非广东独有（当然这是不正确的）

　　3、如果一群老广都说你没品位，要么你交友有问题；要么真的品味差一点吧…我朋友来广州我带去吃饭都是赞不绝口的

　　二，作为一个在异地生活的广东人，我发现大部分省的人口味很重，重油盐辣椒调味料，所以这些人已经很难分辨一些细微差异，比如某某菜水烫过的丝丝清甜。但是一般老广都是能吃出来的～