必威 betway必威视频｜“粤菜师傅·寻味清远”之连州篇
发布时间：2022-10-27 13:48:20 点击量：
人间烟火气，最抚凡人心！总有一种味道让你“烹燃心动”！无论是家喻户晓的知名大菜还是街头巷尾的无名小吃。
为了贯彻落实市委2022年度“十大行动方案”，推动清远“粤菜师傅”工程大菜、小吃品牌化、市场化发展，梳理形成清远特色菜谱，打造“粤菜师傅·清远味道”品牌，讲好清远粤菜故事，今年以来，清远市人社局在全市掀起挖掘清远特色菜行动。
今年8月，清远特色“一必威 必威betway围菜”首次亮相。该菜谱是经餐饮专家、烹饪大师从各县（市、区）130多款地方特色菜中初步筛选出清远特色菜式18道（48味）、汤品5款、点心9款，市民可根据口味任意组合成喜爱的一围菜。
结“合粤菜师”傅工程和五个百亿产业，挖掘当地食材、融入烹饪技艺，推广地方特色味道，清远人社局组织各县（市、区）拍摄制作了地方特色菜短视频，体现多元化的清远味道，看似平凡的本地食材经过精心烹调，成为色香味俱全的精美佳肴。
连州，处于粤、湘、桂三省必威 必威betway交界处，这特殊的地理位置造就了连州菜的独有风格，既有南粤广东的粤菜风味，又拥有湖南辛辣特色，又兼具广西酸辣风格。
丰阳牛肉干、牛肉糍、牛杂、牛蹄、东陂水角、东陂腊味、连州菜心、沙坊粉等多样的食材，创新做法，让不拘一格成为连州人饮食菜谱的特色。
【出品】清远市人力资源和社会保障局 南方日报清远新闻部 连州市人力资源和社会保障局
