请来澳门星厨坐镇的「江景艺术粤菜馆」专做新西兰时令鲜货！必威 必威betway
魔都不乏粤菜餐厅，这家坐落在浦东滨江的三层独栋高端粤菜——缦山，是Oravida兰维乐品牌旗下的高端餐饮品牌。来魔都的第二年，就将金梧桐年度人气餐厅收入囊中。
主打新西兰高品质食材与传统中餐技艺融合的创意粤式料理。通过优质食材，将健康的生活方式传递给更多人。
请来澳门米其林三星餐厅——八餐厅的总厨吴之家师傅作为总厨，为缦山的“粤味”加持。点心师傅则是来自香港利苑的大师，这就是缦山在短短的一年时间内，就征服食客挑剔味蕾的“靠山”所在。
每一只螯虾都来自新西兰深海新鲜现捕，以急冻冰鲜技术瞬间锁鲜，不亚于刚刚捕捞上岸的鲜活度。很多回头客都为了这只“虾中贵族”光顾再三。
比手掌还大的兰维乐1号，虾身已经事先处理好，轻松就能去壳，不需要任何调味，一口尝尽原汁原味的深海鲜甜。
每例螯虾刺身都搭配一叠芥末酱油，如果直接吃吃不惯就蘸一蘸。晶莹剔透的虾肉，顺滑肥美，绵糯口感在唇齿间展开，“鲜”劲儿回味悠长。
选用1斤~1.2斤的三门膏蟹，用星洲辣炒的做法，甜辣风味的酱汁浓郁开胃。满膏满黄的秋季馈赠，爱吃蟹的宝，狙击这道菜就对了！
每一块蟹肉都连着结起的蟹黄，连蟹壳里被蟹黄侵占,满屏的橙黄发起诱人攻击！每一口都是大饱口福的满足。
选用油脂分布比例更佳的西班牙黑毛猪的梅肉部位，以传统的广式叉烧调味慢烤，甘香四溢。
梅肉的魅力就在于肥肉不腻，瘦肉不柴。蘸上蜜汁，入口是恰到好处的甜，肉质嫩且入味，多汁又富有嚼劲。
除了海鲜食材，牛尾也同样来自新西兰，块块骨肉相连，新鲜牛尾慢焖至酥软，揭盖便被淡淡酒香和草本清香给诱惑到了。
酱汁润泽浓郁，牛肉部分酥嫩入味，牛筋更是一呡即化。凭着这一煲热气腾腾的牛尾骨，成为了很多食客心中的必点菜之一。
Oravida联合卷宗Wallpaper，丽安文化带来一场沉浸式艺术盛宴——奇流化境。围绕着艺术家曹俊的创作展开，运用水的流动、水的品质、水的奇观，创造出了一个介于真实与虚幻之间的「无何有之乡」。
缦山餐厅也推出展览联名晚餐和下午茶套餐，不管是看完展后想觅一处栖息地，或是约上志同道合的伙伴看展约会，购买一份套餐，即赠《奇流化境》展览门票一张。
套餐采用位上形式，仪式感满满。精致的开胃前菜激活味蕾，接近尾声时再饮一碗暖心杏仁茶，品尝新西兰高品质食材演绎的高端粤菜美味。
用Oravida兰维乐新西兰天然矿泉水清炖，牛肉高汤清澈透亮。选用牛展腱心部位，肉筋均匀，肉质酥软可口，加入香芹和香菜，添一抹清香。
拥有梦幻蓝色外壳的蓝鲍鱼，只在新西兰最佳水质的海域中生长，出了名的稀少娇贵。以客家红焖的做法，将鲜浓红汁赋予红烧肉油润软滑，必威 必威betway鲍鱼柔韧醇厚。
选用犬牙鱼的中段，肉质最为肥美。无刺无骨，雪白晶莹的细腻鱼肉，佐秘制芝麻油醋汁，别有一番风味！
爽脆竹荪搭配蛋白质含量丰富的支竹，以时令小棠菜的翠绿点缀，高汤熬制出的鲜美融汇一盅。
一道足够考验点心师傅功力如何的粤菜点心，千层酥皮包裹着和牛叉烧，形似莲藕，一口香酥掉渣，肉香满溢。
四款精致的中西点心，既有焦糖玛德琳的甜蜜，又有黑松露鹌鹑蛋烧麦的香醇，宛如西餐前菜般的鱼子酱螯虾塔塔，最后以一只西班牙火腿可颂落胃，饱腹感油然而生。
佐以普罗塞克气泡酒或一杯无酒精鸡尾酒，尽情享受惬意午后。甜品部分也足够令人惊喜，挖了一整颗香草冰淇淋做雪顶的杨枝甘露，必威 必威betway芒果奶香满溢。还有兰维乐巧克力茅台冰淇淋，在套餐中一次get到~
一层是设计感十足的酒吧和用餐区域，下嵌式的卡座，独特的弧形座椅与金色马赛克池塘，简约大气又不失温馨的舒适感。
三楼是私密性更佳的vip包厢区域，最多可容纳20人，超大的玻璃窗，能将滨江的一线江景收揽眼底。
室外则是开阔的大露台，常年承办中小型派对活动。秋日午后，约上姐妹，在这里享受一顿美美的下午茶，不要太嗲噢~
