必威 必威betway深圳市第12届职工技术创新运动会暨粤菜师傅中式烹调职业技能竞赛

　　2022年8月16日-10月22日，深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛在我市多地举行，决赛于10月22日在罗湖区布心路水贝壹号大厦落下帷幕。

　　本次竞赛活动由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，深圳市罗湖区人力资源局、深圳市罗湖区总工会、深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心承办。必威 betway必威深圳市饮食服务行业协会、深圳市酒店行业协会、深圳市水贝壹号发展有限公司等协办。

　　活动旨在深入贯彻落实习关于技能人才工作的重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的示范带动作用，激励广大职工崇尚技能、勤学苦练、增创一流、求实奉献，培养造就一批具有精湛技艺的高技能人才！

　　出席当天决赛相关活动的有深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长、一级调研员杨保华，深圳市人力资源和社会保障局技能人才评价指导处处长叶文红，深圳市总工会基层组织建设和经济工作部二级调研员许小妍、深圳市总工会基层组织建设和经济工作部三级主任科员李泉、罗湖区人大常委会副主任，区总工会组书记、主席卢耀明，罗湖区委组织部副部长，人力资源局组书记、局长、一级调研员何庆生，罗湖区总工会组成员、常务副主席陈莉，深圳市职工教育和职业培训协会副秘书长方少钟等。

　　深圳市饮食服务行业协会（以下简称深饮协）执行会长马培厚，深圳市酒店行业协会秘书长邹小华，深饮协副会长兼市巨邦饮食服务技能培训中心主任郑伟乾，必威 必威betway深饮协副会长、深圳名宴餐饮管理有限公司董事长李国成，深饮协副会长、深圳市罗湖区森派职业培训学校董事长罗思，深饮协副会长、深圳市誉兴饮食管理有限公司副总经理张夫涛，深饮协副会长、瓜子会（深圳）餐饮管理有限公司CEO劳爵文等参加了相关活动。

　　本届“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛的竞赛项目为中式烹调师。参照国家职业资格中式烹调师三级（高级）考核标准。最终竞赛全部成绩均合格的优胜参赛选手，经深圳市人力资源和社会保障局核准后，可认定为“深圳市技术能手”。初赛理论成绩和决赛成绩均合格的参赛选手，核发中式烹调师（三级/高级工）职业技能等级认定证书。同时，组委会设置一等奖、二等奖、三等奖若干名。竞赛成绩前8名选手，并可按程序申报纳入“深圳工匠”培养计划。必威 必威betway综合成绩前10名的选手，由执委会颁发奖金1000元至5000元不等。

　　从大赛组委会办公室了解到，活动得到社会各界的广泛关注。总报名人数136人，初审通过进入初赛136人，必威 betway必威进入决赛60人。参赛选手在选拔赛中考核了松子鱼刀工和抛锅基本功。决赛包括广府风味指定菜肴制作、客家风味或潮式风味自选菜肴制作。

　　本届赛事，经过两个月的精心准备，宣传发动、赛前培训、选拔赛到决赛，涌现了一批有创意、能代表行业最新水平的作品和优秀人才。反映出我市餐饮服务工作者对事业的热爱，更展示了新一代烹饪工匠的魅力、决心与能力！