必威 必威betway霸榜3年粤菜馆开新店!摩登中古风火出圈
中环广场店电影感满满,人气火爆新天地!魔都②店再次升级,用Art Deco碰撞新中式,艺术氛围扑面而来!
路过门口超吸睛的巨型店招,天然石材的触感匠心满满。橙色的弧面吧台与天花板烘托出难忘的流金岁月。秋海棠玻璃、时间流转的四面钟,「古洋食坊」不仅贩卖美食,也提供腔调和优雅、天马行空和理想主义。
梦幻的灯光下,金色元素散发慵懒而迷人的气息,欧式拱顶、八角形镜子、复古铁窗花… 光影间隙中诉说着对「流金岁月」绝代的留恋与对未来的无限想象。
「古洋」的第一人气王非菠萝油莫属啦!酥到掉渣的酥皮,轻轻一碰留下满手的酥香,每颗都是7cm高度,面包蓬松柔软,黄油中布满黑松露颗粒,用料简直大手笔!
云南珍贵黑松露,黄金比例手工加入,在黄油的奶香中加入黑松露独特的菌香。一口咬下,冰火交融,黑松露的浓郁香气逐渐在口腔中四溢。
粤菜馆必备的蜜汁叉烧、脆皮烧鸭、玫瑰豉油鸡,「古洋」一盘都搞掂!特别的是,古洋做的是厚切炙烤叉烧!出品时淋上麦芽糖后再高温炙烤,表面形成超薄糖壳,自带高光BUFF,梅拉德反应让叉烧一口香脆。
玫瑰豉油鸡皮滑肉嫩,蘸上秘制姜蓉酱,香味更甚!脆皮烧鸭油汪汪的,皮脆如纸,肉质却很饱满。
从选鸽到上桌都超讲究的脆皮乳鸽,秘制腌制后再用180度高温让表皮迅速收紧,薄脆的表皮紧紧锁住肉汁,每一只都汁水丰腴,香脆琉璃皮、鲜嫩多汁肉,谁能不爱?
澄黄香浓的鲍汁可是这一份鲍汁拌饭的不传秘诀!鱼翅骨、金华火腿、干贝…足足10+种原材料,炖煮10+小时以上才能得到的精华!再配上Q弹软嫩的八头鲍,这口饭有够奢华。
冬天就是要热气腾腾!掀开盖子满满的酱香,每块鸡肉都是超大一块,来自广东的大扇鸡肉质肥嫩,小煲焖煮在嘴里都在冒油!
上桌还在咕嘟咕嘟的牛腩煲可是店内的招牌,牛腩提前一天腌制,再文火慢煲3小时才能出锅,软烂入味的牛腩可是每日限量。美味要靠抢!
金灿灿的滑蛋盖在大颗虾仁上,黑松露点缀其间,鸡蛋滑嫩,虾仁Q弹,传统粤菜的美味简单也足够鲜香!
满满的马苏里拉芝士,轻轻一拉就是瀑布级别,圆圆的虾饼每只都有4-6只大虾,虾肉爽脆Q弹,虾肉的鲜甜和马苏里拉芝士的浓郁芝香在唇齿间相遇,满足感爆棚了!
优雅又治愈的粤菜,古洋为你献上!经典之上的创新巧思,让多重口感在舌尖碰撞,道道都是鲜味的迸发!
古洋新店来袭,150+道特色菜品道道都是匠心,经典烧腊、创意新品、粤菜馆里的糖水铺这里都有!
完全不输甜品店的甜品,在粤菜馆也能拥有的治愈时刻。红豆翡翠的馥郁配色,别出心裁的青团带来多重口感,意式奶冻和巧克力慕斯,甜而不腻,在「古洋」就能吃得到的西式下午茶喔!
一杯斯里兰卡红茶加入肉桂,浓郁的香气在唇间飘散,仿佛来到伦敦的夜晚~杨枝甘露、杏仁茶、咸柠七这样传统的饮品也可以创新升级,这家粤菜馆真的很特别,特别用心!必威 必威betway必威 必威betway