2022年番禺区“十大名菜、名点”暨“金牌粤菜、粤点师傅”评必威 betway必威选活动举行
礼云子龙虾蒸蛋配黑虎掌鱼子、踏雪寻莲、七蒂莲美点、脆皮马蹄糕……70多道设计精美、芳香可口的菜品点心同台竞技，角逐番禺“十大名菜、名点”和“金牌粤菜、粤点师傅”等奖项。8月18日，“味在番禺 味在有你”2022年番禺区“十大名菜、名点”暨“金牌粤菜、粤点师傅”评选（终审）活动在骏丰喜宴举行。
活动现场，70多名厨师、点心师使出浑身解数，烹调出各具特色的佳肴和点心，将近百道名菜名点摆放于评审现场，专家评审一一尝试、必威 betway必威点评，不停点头称赞，美食不仅味道可口，而且外观设计上古香古色，蕴含古典美，给广大食客呈现了一场味觉和视觉上的盛宴。
“味在番禺 味在有你”2022年番禺区“十大名菜、名点”暨“金牌粤菜、粤点师傅”评选活动由区科工商信局、区市场监管局、区人社局、区农业农村局、区文广旅体局、区总工会指导，区饮食行业商会主办，各镇街、区融媒体中心、区工人文化宫、区旅游协会协办，康齿美口腔连锁、中国邮政储蓄银行（广州市分行）和余荫山房支持。
为让本次评选活动更公平公正、专业性和认受性更强，主办方特意邀请中国烹饪大师、广东十大钻石名厨陈志雄等国家专家库评委、政府相关部门负责人、政协委员，以及旅游协会、厂商会等社会各界精英代表组成活动组委会，包括主任、副主任、荣誉顾问、专家评委、评委等共20多人，阵容强大。
今年6月，评选工作以公平公正公开的原则拉开帷幕，吸引了近200家餐饮企业代表报名参加。经过市场主体自愿申报、初审推荐、第三方机构组织专家组评审以及材料审核等程序，必威 betway必威最终评选出70多个名菜名点进入终审评选环节。
本次评选活动结束后，组委会将组织开展网络投票，最终评选出番禺区“十大名菜”“十大名点”“镇街名菜”“镇街名点”以及金牌粤菜师傅和金牌粤点师傅等。届时，评选结果将会进行公示，并拟在2022年广州国际美食节上举行番禺区“十大名菜、名点”“优秀组织单位”“发布十大名菜、名点团体标准”授牌仪式等。
同时，番禺区还将启动制作工艺规范标准化流程，开展“十大名菜、名点”团体标准制定，并出版《味在番禺名菜名点》册子，以讲故事的形式，记录每道菜品、点心取材、制作技艺等，并用图文并茂、短视频的形式宣发，扩大活动影响力，进一步擦亮“食在广州 味在番禺”的金字招牌。
番禺，这座拥有2200多年历史的岭南古邑、千年鱼米之乡，是粤菜发源地之一，素有“食在广州 味在番禺”的说法。主办方有关负责人介绍，举办本次活动旨在弘扬中华美食文化，传承番禺区传统烹饪技艺，推广特色名菜名点名小吃，全力推动番禺餐饮行业发展，挖掘番禺美食品牌的核心价值，全面推进“粤菜师傅”工程高质量发展，助推“味在番禺”特色名菜名点标准体系建设，进一步擦亮“食在广州 味在番禺”金字招牌，增强番禺的餐饮文化自信。
