必威 betway必威到广东吃粤菜广东各个地方的粤菜有什么特色？
各个地方的粤菜有什么不一样？虽然都是早茶、虾饺之类的，但菜式方面应该还是有不同的吧？求去过的蜂蜂讲一讲~
被世人雅称“食府”，自有理据：这不仅是因为全国各地人流齐聚珠三角，各地菜系群英荟萃、渊渟泽汇，任你想吃任何美味，在
都可以找到相应品类；而且“八大菜系”中，粤菜风格突出、卓尔不群，相比于川菜的普及、湘菜的大众、苏菜的独味、徽菜的偏门，粤菜有着四海填注、洋为中用的显著特点，烹饪精湛入味，文化贯通寰宇，选料广博奇异，席座高雅细致，故有“天上飞的除了飞机不吃、海里游的除了轮船不吃、地上跑的除了汽车不吃，其他都吃！”这独辟蹊径的豁达直白一说。烹调厨艺精通二十一法（尤以炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣最值得喝彩称道）、五滋（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜），乃至因四时（春、夏、秋、冬）炎候不同而变化
人生活的很实际、实在，甚至可以说是很现实，信奉“以食为先”，从高端华府到平民瓦肆，少则一人坐定独尝慢品，众则千客纵享吃态。故此，“美食之都”、“天下美食尽在
做餐，主要是针对上班族，这点是为了吻合年轻人的工作时间。早餐时间：6点到8点，肠粉、米线、生滚粥、炒河粉、豆浆等等。午餐时间：12点到14点，腊肠饭、煲仔饭、云吞面、快餐等等。晚餐或宴请时间：18点到20点，叉烧、鲈鱼、白切鸡、烧鹅、老火靓汤等等。
做茶，也就是我们常说的早晚茶，比起做餐要复杂得多，不但要吃得饱，还要吃得好、吃的精、吃出品位。早茶时间：8点到11点，早茶点心“一盅两件”，下午茶时间：15点到16点，糖水、牛杂、姜醋猪脚、濑粉等等。晚茶和夜宵：20点到24点，烧烤、炒螺丝、酸菜鱼等等。其中，早茶是
美食的扛鼎之作、呼之招牌。至于茶点样类，什么都不用说，看下面这些图片就知道啦。
女人最拿手的可就是煲功绝活了，一出手总是能锁定男人的味蕾，凭借这制作美食的手艺拿下男人的心。其中，老火汤又称广府汤，是一道美味可口的汉族传统名肴，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
人眼里也是一门手艺。在一碗好的白粥中煲粥的米必须要是隔夜的，煮粥的时候必须要熬煮一个小时以上这样才能将米充分煮烂，如此细致的做法才能成就一碗合格的白粥。像艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥、猪红粥、芥菜粥、烧骨粥、黄鳝粥、水蟹粥、柴鱼花生粥、油盐粥……太多太多的美食美名，无法一一过数。
车站边有一游商，售卖平海薄饼，因是当地特色小吃，我就买了一份品尝滋味。薄饼最精致处在于饼皮薄如纸片，韧性十足，口感上佳，嚼劲满满。而饼皮里面包裹的馅料也是花样繁多，可甜可咸，可清可辣，甜的里面放红糖、椰蓉、花生、肉松、“油角”、水果等；咸的则以鸡蛋、鸡肉、牛肉、火腿、培根、芝士、花生、芝麻、白菜等为底料，口口含香。“匀手霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔和卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融。”这首诗歌是对岭南小吃中春卷与薄饼的最线、
各地都已形成其独有之制方，肠粉一般呈米白色或透明状，分布拉和抽屉两种制作工艺，主要由纯米浆蒸成，也有粘米粉、澄面、粟粉和生粉糅合制成，内置猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋和菜脯粒等配料，口感非常富有咬嚼弹性，味道甜辣任你调配，酱汁浓淡皆随心意，量小而味香，典型的南派美食。光是制作过程就已让人望形生爱、迫不及待，一旦片刀切段，银叉送口，顿时清芳溢唇，蕾觉绽放，细嚼舌尖，慢咽过嗓，齿颊留香，寻味千方，形如断肠，思之断肠。
最大的专业海鲜饭店，有多家分店，我们入场的是寰宇分店，每店的经营面积均达数千平米，员工双百，餐位上千，鲜活海鲜多达200余种类。点单小妹个个身着性感海员服，言行机敏、动作灵活、甜美可人、充满童趣，就餐环境是以渔船为新颖设计概念，海盗旗帽、钓竿、铁锚、渔网，就如同身处加勒比海的汪洋深处，海上奇珍已被一网打尽，众客有如吃货达人，食欲翻涌，个个堪比大胃王、好吃鬼。是啊，面对这样的三牲五鼎、海错洋瑶，又有谁能克制住自己呢？与其名腹两空，不如放开手脚，狂吃大喝，落得个二取其一、独得一利，也不失为上上之策。海鲜池内盆篮溢盛、品种丰全，据说看一遍过来再点菜也需20分钟左右。常见的有辽参、元贝、扇贝、文蛤、生蚝、皮皮虾、海螺、多宝、青斑、白鳝、龙虾、三文鱼、梭子蟹等，不多遇的有泥鯭、海鳝、白仓、左口、海底鸡、龙利、老虎斑、瓜子斑、金雕、珍珠龙趸、深海白花鲈、长脚蚧、大生、波龙、大生、面包蚧、带子、海胆、油蚌、黄金贝、七头鲍等等，若非翻牌见字，我真是说不出这些人间美味的俚号大名。站立在池前，真是有着“一网打尽天下鱼——想到办不到”的幸福的烦恼。最终客随主便，由俊杰起点，三人坐定，果茶倒饮，眨眼之间，成菜就一一奉上。这饭店还有一异乎寻常的地方，那就是做菜方式、口味尽可向透明橱窗里的“厨师天团”详细说明，他们会按你心仪心意去处理，并给以建议意见。
而俊杰所点的盐烤罗氏虾，开食不腻，皮壳酥脆，中仁洁净，探口即化，配百香果酱，酸甜辣咸，四味俱融，焦嫩隽匀，奇趣丛生；酱爆蛏子王，质地松软，滑爽平喉，酱料清新，舔唇舐齿，肉角饱满，味取折中，鲜可陶醉，还欲复单；蒜蓉炒芥兰，品相分明，色泽润透，汁浸纤维，素和微甜，拌在口腔，仙乐穷尽，吮欲吞舌，久难忘涎。此肴此情，愿与兄弟浮一大白，共享情怀，天地于心，人生痛快！服务员小哥帮我们仨餐前合影，以作留念。
终于给自己奖励犒劳了此次旅程以来最大的一餐全海鲜，我在店里点了三个菜，一会工夫全部上桌，尚未动筷，口水已不经意间滑落座下：酱爆鱿鱼章鱼，青椒酱料齐搁，以作味佐，主材干净，切工整齐，鱿鱼须长，盘口轻啮，章鱼爪短，抵颌过鲜，一嫩一劲，回味悠长；葱炒蛏子，泥沙吐尽，旺火翻锅，百衣皆褪，浓香散阁，枚枚精选，无一中空，肉须完存，口口不停，清热解毒，健脑益智；猛鱼无鳞，海钓天肴，刺毒拔除，炖热汤解，清新出炉，九香未逝，银勺舀底，上鼻如酿，不忍喝光，开胃营养，两善其美。
广东被世人雅称“食府”，自有理据：这不仅是因为全国各地人流齐聚珠三角，各地菜系群英荟萃、渊渟泽汇，任你想吃任何美味，在广东都可以找到相应品类；而且“八大菜系”中，粤菜风格突出、卓尔不群，相比于川菜的普及、湘菜的大众、苏菜的独味、徽菜的偏门，粤菜有着四海填注、洋为中用的显著特点，烹饪精湛入味，文...
被世人雅称“食府”，自有理据：这不仅是因为全国各地人流齐聚珠三角，各地菜系群英荟萃、渊渟泽汇，任你想吃任何美味，在
都可以找到相应品类；而且“八大菜系”中，粤菜风格突出、卓尔不群，相比于川菜的普及、湘菜的大众、苏菜的独味、徽菜的偏门，粤菜有着四海填注、洋为中用的显著特点，烹饪精湛入味，文化贯通寰宇，选料广博奇异，席座高雅细致，故有“天上飞的除了飞机不吃、海里游的除了轮船不吃、地上跑的除了汽车不吃，其他都吃！”这独辟蹊径的豁达直白一说。烹调厨艺精通二十一法（尤以炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣最值得喝彩称道）、五滋（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜），乃至因四时（春、夏、秋、冬）炎候不同而变化
人生活的很实际、实在，甚至可以说是很现实，信奉“以食为先”，从高端华府到平民瓦肆，少则一人坐定独尝慢品，众则千客纵享吃态。故此，“美食之都”、“天下美食尽在
做餐，主要是针对上班族，这点是为了吻合年轻人的工作时间。早餐时间：6点到8点，肠粉、米线、生滚粥、炒河粉、豆浆等等。午餐时间：12点到14点，腊肠饭、煲仔饭、云吞面、快餐等等。晚餐或宴请时间：18点到20点，叉烧、鲈鱼、白切鸡、烧鹅、老火靓汤等等。
做茶，也就是我们常说的早晚茶，比起做餐要复杂得多，不但要吃得饱，还要吃得好、吃的精、吃出品位。早茶时间：8点到11点，早茶点心“一盅两件”，下午茶时间：15点到16点，糖水、牛杂、姜醋猪脚、濑粉等等。晚茶和夜宵：20点到24点，烧烤、炒螺丝、酸菜鱼等等。其中，早茶是
美食的扛鼎之作、呼之招牌。至于茶点样类，什么都不用说，看下面这些图片就知道啦。
女人最拿手的可就是煲功绝活了，一出手总是能锁定男人的味蕾，凭借这制作美食的手艺拿下男人的心。其中，老火汤又称广府汤，是一道美味可口的汉族传统名肴，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
人眼里也是一门手艺。在一碗好的白粥中煲粥的米必须要是隔夜的，煮粥的时候必须要熬煮一个小时以上这样才能将米充分煮烂，如此细致的做法才能成就一碗合格的白粥。像艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥、猪红粥、芥菜粥、烧骨粥、黄鳝粥、水蟹粥、柴鱼花生粥、油盐粥……太多太多的美食美名，无法一一过数。
车站边有一游商，售卖平海薄饼，因是当地特色小吃，我就买了一份品尝滋味。薄饼最精致处在于饼皮薄如纸片，韧性十足，口感上佳，嚼劲满满。而饼皮里面包裹的馅料也是花样繁多，可甜可咸，可清可辣，甜的里面放红糖、椰蓉、花生、肉松、“油角”、水果等；咸的则以鸡蛋、鸡肉、牛肉、火腿、培根、芝士、花生、芝麻、白菜等为底料，口口含香。“匀手霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔和卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融。”这首诗歌是对岭南小吃中春卷与薄饼的最线、
各地都已形成其独有之制方，肠粉一般呈米白色或透明状，分布拉和抽屉两种制作工艺，主要由纯米浆蒸成，也有粘米粉、澄面、粟粉和生粉糅合制成，内置猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋和菜脯粒等配料，口感非常富有咬嚼弹性，味道甜辣任你调配，酱汁浓淡皆随心意，量小而味香，典型的南派美食。光是制作过程就已让人望形生爱、迫不及待，一旦片刀切段，银叉送口，顿时清芳溢唇，蕾觉绽放，细嚼舌尖，慢咽过嗓，齿颊留香，寻味千方，形如断肠，思之断肠。
最大的专业海鲜饭店，有多家分店，我们入场的是寰宇分店，每店的经营面积均达数千平米，员工双百，餐位上千，鲜活海鲜多达200余种类。点单小妹个个身着性感海员服，言行机敏、动作灵活、甜美可人、充满童趣，就餐环境是以渔船为新颖设计概念，海盗旗帽、钓竿、铁锚、渔网，就如同身处加勒比海的汪洋深处，海上奇珍已被一网打尽，众客有如吃货达人，食欲翻涌，个个堪比大胃王、好吃鬼。是啊，面对这样的三牲五鼎、海错洋瑶，又有谁能克制住自己呢？与其名腹两空，不如放开手脚，狂吃大喝，落得个二取其一、独得一利，也不失为上上之策。海鲜池内盆篮溢盛、品种丰全，据说看一遍过来再点菜也需20分钟左右。常见的有辽参、元贝、扇贝、文蛤、生蚝、皮皮虾、海螺、多宝、青斑、白鳝、龙虾、三文鱼、梭子蟹等，不多遇的有泥鯭、海鳝、白仓、左口、海底鸡、龙利、老虎斑、瓜子斑、金雕、珍珠龙趸、深海白花鲈、长脚蚧、大生、波龙、大生、面包蚧、带子、海胆、油蚌、黄金贝、七头鲍等等，若非翻牌见字，我真是说不出这些人间美味的俚号大名。站立在池前，真是有着“一网打尽天下鱼——想到办不到”的幸福的烦恼。最终客随主便，由俊杰起点，三人坐定，果茶倒饮，眨眼之间，成菜就一一奉上。这饭店还有一异乎寻常的地方，必威 betway必威那就是做菜方式、口味尽可向透明橱窗里的“厨师天团”详细说明，他们会按你心仪心意去处理，并给以建议意见。
而俊杰所点的盐烤罗氏虾，开食不腻，皮壳酥脆，中仁洁净，探口即化，配百香果酱，酸甜辣咸，四味俱融，焦嫩隽匀，奇趣丛生；酱爆蛏子王，质地松软，滑爽平喉，酱料清新，舔唇舐齿，肉角饱满，味取折中，鲜可陶醉，还欲复单；蒜蓉炒芥兰，品相分明，色泽润透，汁浸纤维，素和微甜，拌在口腔，仙乐穷尽，吮欲吞舌，久难忘涎。此肴此情，愿与兄弟浮一大白，共享情怀，天地于心，人生痛快！服务员小哥帮我们仨餐前合影，以作留念。
终于给自己奖励犒劳了此次旅程以来最大的一餐全海鲜，我在店里点了三个菜，一会工夫全部上桌，尚未动筷，口水已不经意间滑落座下：酱爆鱿鱼章鱼，青椒酱料齐搁，以作味佐，主材干净，切工整齐，鱿鱼须长，盘口轻啮，章鱼爪短，抵颌过鲜，一嫩一劲，回味悠长；葱炒蛏子，泥沙吐尽，旺火翻锅，百衣皆褪，浓香散阁，枚枚精选，无一中空，肉须完存，口口不停，清热解毒，健脑益智；猛鱼无鳞，海钓天肴，刺毒拔除，炖热汤解，清新出炉，九香未逝，银勺舀底，上鼻如酿，不忍喝光，开胃营养，两善其美。
在客家人地区，因为独特的山地环境和移民文化，这里的“客家菜”取材朴素，有着北方菜的质朴和不同于粤菜的“重口”。
菜“追求”食不厌精“，追求精致和细腻，对食材的极致要求和高超的烹饪技艺赢得不少食客的推崇，更是在各大城市掀起潮菜的时尚。
）三地为主的菜式。这里的菜品注重食物本身的味道，大羹不调，追求食材的新鲜和原味，更是在食域上大大开拓，其实并不是什么都吃，而是追求不同食材透析出的不同味道。
人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是
粤菜被列入四大菜系之中，其实在广东人看来粤菜并不是一个共通的定义。在客家人地区，因为独特的山地环境和移民文化，这里的“客家菜”取材朴素，有着北方菜的质朴和不同于粤菜的“重口”。在潮汕地区，不管是地理位置还是语言文化，都与相邻的闽南地区走的更近一些，”潮汕菜“追求”食不厌精“，追求精致和细腻，对...
在客家人地区，因为独特的山地环境和移民文化，这里的“客家菜”取材朴素，有着北方菜的质朴和不同于粤菜的“重口”。
菜“追求”食不厌精“，追求精致和细腻，对食材的极致要求和高超的烹饪技艺赢得不少食客的推崇，更是在各大城市掀起潮菜的时尚。
）三地为主的菜式。这里的菜品注重食物本身的味道，大羹不调，追求食材的新鲜和原味，更是在食域上大大开拓，其实并不是什么都吃，而是追求不同食材透析出的不同味道。
人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是
题主你说的早茶虾饺什么的和粤菜是两个概念，早茶就是以吃点心为主，种类主要集中在粥粉面和各种糕点，而粤菜又不一样了，先说说你提到的粤菜，在此先引用一段教科书的介绍：
菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于
等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于
东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、
卤味 。经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、龙虾烩鲍鱼、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、香芋扣肉、南乳粗斋煲、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。
你看完这个就知道粤菜的种类和口味特点了，和大多数人知道的早茶其实是两种概念。
另外还有一些根据职业和地理位置而额外划分的小的菜系，以当地人认知为主，不做主流介绍，例如沿海的疍家渔民菜，以海鲜为主，雷州半岛的雷州菜，以各种白切为主。
总之，中国八大菜系，任何一个菜系拿出来说，都不是短短几句话能说完和说清楚的，那真的就是要写成一本书了。
题主你说的早茶虾饺什么的和粤菜是两个概念，早茶就是以吃点心为主，种类主要集中在粥粉面和各种糕点，而粤菜又不一样了，先说说你提到的粤菜，在此先引用一段教科书的介绍：粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、东江菜(也称客家菜)、潮州菜(也...
题主你说的早茶虾饺什么的和粤菜是两个概念，早茶就是以吃点心为主，种类主要集中在粥粉面和各种糕点，而粤菜又不一样了，先说说你提到的粤菜，在此先引用一段教科书的介绍：
菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于
等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于
东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、
卤味 。经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、龙虾烩鲍鱼、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、必威 betway必威香芋扣肉、南乳粗斋煲、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。
你看完这个就知道粤菜的种类和口味特点了，和大多数人知道的早茶其实是两种概念。
另外还有一些根据职业和地理位置而额外划分的小的菜系，以当地人认知为主，不做主流介绍，例如沿海的疍家渔民菜，以海鲜为主，雷州半岛的雷州菜，以各种白切为主。
总之，中国八大菜系，任何一个菜系拿出来说，都不是短短几句话能说完和说清楚的，那真的就是要写成一本书了。
吃粤菜大有讲究。我认为关于菜的特色，可以从它的文化方面来研究来探讨。大家都知道
的菜系也应该具备三大特点。首先，我们来说说广府菜系，早茶下午茶晚茶估计是
人最重要的饮食文化了，这些菜系品种多，非常精致，有虾饺、凤爪、西多士、马蹄糕等美食；其次是
的菜都偏清淡，比较偏甜；最后我们来说说客家菜系，主要是粤北地区等，菜会相对偏辣和重口味，主要是与当地气候息息相关。总的来说，
俗话说，吃在广东，游在苏州，广东吃粤菜大有讲究。我认为关于菜的特色，可以从它的文化方面来研究来探讨。大家都知道广东文化是有广府文化、潮汕文化和客家文化三大文化体系组成的，这样来说，那么广东的菜系也应该具备三大特点。首先，我们来说说广府菜系，早茶下午茶晚茶估计是广州人最重要的饮食文化了，这些菜系...
吃粤菜大有讲究。我认为关于菜的特色，可以从它的文化方面来研究来探讨。大家都知道
的菜系也应该具备三大特点。首先，我们来说说广府菜系，早茶下午茶晚茶估计是
人最重要的饮食文化了，这些菜系品种多，非常精致，有虾饺、凤爪、西多士、马蹄糕等美食；其次是
的菜都偏清淡，比较偏甜；最后我们来说说客家菜系，主要是粤北地区等，菜会相对偏辣和重口味，主要是与当地气候息息相关。总的来说，
: 亲爱的蜂蜂，截止到08.07号，你的这条回答收到了190次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
菜以原汁原味为中心，味度以清淡为主，汤必不可少。甚至是一席体面酒席的台柱。
菜长于吊味，并把港菜溶入其中，颇有创新意识；潮洲菜善化平常为高贵，把平庸的食材做成高端诱人。同时，
广东菜以原汁原味为中心，味度以清淡为主，汤必不可少。甚至是一席体面酒席的台柱。广东菜糸分支众多，较代表性的是广府菜，顺德菜，潮洲菜等。广府菜攻于精致小巧；顺德菜长于吊味，并把港菜溶入其中，颇有创新意识；潮洲菜善化平常为高贵，把平庸的食材做成高端诱人。同时，广东各地菜糸特出本地食材的优势，形成区...
: 亲爱的蜂蜂，截止到09.15号，你的这条回答收到了2457次浏览，感谢你的分享~窝里有你更精彩！
潮汕的牛肉丸，牛肉火锅，卷章什么的；广州的各种茶点，可以去“点都德”，比较有名，推荐 红米肠还有各种海鲜~顺德艇仔粥广州的各种小吃，什么牛杂，姜撞奶，各种糖水。。。。========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~
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的食物都是以保留本味为主，所以一般虽然可能并没有太多的酸甜苦辣，刚开始不习惯。但这才是食物的本质，才可称为美味。
广州的食物以蒸煮为主，我的同学说，他们广州的食物都是以保留本味为主，所以一般虽然可能并没有太多的酸甜苦辣，刚开始不习惯。但这才是食物的本质，才可称为美味。========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~
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人，什么都敢吃，天上飞的，地下跑的。在高档酒楼吃不到农家菜的味道！大酒楼有酒楼的高级，而农家菜就农家菜的柴火味道！
食在广州，厨在顺德！广东人，什么都敢吃，天上飞的，地下跑的。在高档酒楼吃不到农家菜的味道！大酒楼有酒楼的高级，而农家菜就农家菜的柴火味道！========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是对作者莫大的鼓励~
