味在广州番禺神一必威 必威betway般存在42年老字号粤菜馆超赞菜式独一无二
这碗饭,值得好好吃/番禺腰记饭店 1980年开的腰记饭店仅此一家,食材鲜古早味就是这家店营业至今生意火爆的制胜法宝。这里可以尝到四十年前的口味,很多菜式在今时今日的广州粤菜馆里几乎都失传了,但在神一般存在的腰记饭店里,你能找回那份纯真和幸福的古旧味道!所以这里成为了舌尖上的中国和味在番禺的首选拍摄记录地店点。
面豉姜蒸花腩配上一碗白米饭,有如食神里的叉烧饭一样,对很多老广有着很深的情意结,如今在广州能吃到好吃的面豉不多了。面豉酱是他们自己历时五个月制作出来的,所以特别香。这个菜配碗白饭必点的好吃!
柚皮焖鱼肠简直颠覆了我对柚皮的认识,我从来也不吃柚子皮这玩意,觉得苦涩真的超难入口的,但经不住地胆朋友劝说试了一下,哎呦喂腰记的柚皮焖鱼肠非常好吃❗️吸收了鱼肠的油之后,柚皮的口感很软绵,重点是完全没有苦涩味,还有必威 betway必威天然的清香味!
砵仔焗禾虫:禾虫非常肥美,加入了胡椒粉去腥,焗得刚刚好的赞,鸡蛋裹着禾虫很滑嫩,入口鲜香四溢,非常美味,在广州市区内很难吃到的特色菜了。
钵仔莲藕粉,一道古旧传统的功夫菜,几乎90%的地道广州人都闻所未闻这道菜式,包括我自己哦!所以我个人觉得它是所有的菜中最惊艳的。店家将在化龙镇收回来的藕(他家只取化龙镇的,别的地方不用,非常匠人的执着气)将藕放入盆中磨成了蓉状,再放入虾米和腊肉一起大火蒸熟。莲藕泥非常滑,软绵清甜加入虾干葱花,咸香得非常好吃了。
蚝油干逼鸡……鸡块放在油里炸过,热气腾腾,非常香脆可口,鸡肉外脆内有汁水,味道不错。甜甜的脆脆的 鸡肉又嫩 有点三杯鸡的意思.
「无花果汤」份量够我们4个人每人2碗多。汤超级清甜!润啊,没有味精纯清甜,小伙伴们喝完一碗又一碗。无花果也是老板亲自选取的优秀品质,不是大路货色哦!
卤水大肠,目前人生当中试过最好味的大肠之一,味蕾记忆,无需犹豫点就是,130元/斤也是值得的。
咸泥虾蒸鱼,大雷勿踩,鱼不新鲜咸泥怪味,任由店家推荐也不要点,我真心不推荐,咸得你怀疑人生!
腰记里面的装修也是瞬间让我回到三、四十年前的感觉,实在是佩服这家餐必威 betway必威厅的主理人,坚持四十年做好味道真的不容易。重点真的是性价比好高啊!!!