年底了!深圳老餮爱吃的6家粤菜码住再打卡!必威 必威betway
粤集鲍参翅肚佛跳墙,以冬瓜为器,肚内集齐:鲍参翅肚「四大天王」。温润不燥,入口甘香,广东人喝汤的正确打开方式
食材之间互相渗透,既有共同的鲜美,又保持各自的特色,一口下去,鲜到舌头都要打架。
黑松露烧鹅,别看它表皮黑漆漆的,就以为是它是什么黑暗料理,这道菜品采用的是,云南黑松露+广东地道黑棕鹅,先将黑松露汁均匀涂抹鹅的全身“做个spa”,再用150℃大火烤足40分钟,然后风干,将各种独特的风味都尽情发挥出来。
香味仿佛溢出屏幕的黑松露烧鹅,据说它的脆皮仅有0.02cm,薄脆的鹅皮+鲜嫩的鹅肉+酸梅酱,吃上一口,嘴里简直满是酸甜酥香!
摇摇手撕鸡,创意源自于顺德传统捞鸡+摇薯片的摇摇鸡,混合了花生、藠头、春卷皮、手撕鸡等十种食材,不但仪式感拉满,更是岭南名菜特金奖!
一丝一丝手工撕成的鸡肉,脆嫩的鸡皮,咸香的口感,既不油腻,也不柴硬,并带有浓郁的鲜香“专治”没胃口!
粤集最动人的一点,真的就是开在寸土寸金的地方,却干着老广人情味的生意,一口酥豆腐 ¥28,干炒牛河¥32,咸蛋黄焗南瓜¥38,价格相当感人,大家快冲啊~
超实惠的稻香酒家大家可以去试试,推荐TA们家的虾饺,颗颗饱满晶莹,一口满满虾肉,十分满足
还有经典的明虾烧麦皇和鼓汁蒸凤爪,就在早茶中比较经典的特色菜品,烧麦包得特别精致,凤爪一抿即化太美味了,不愧为店里的招牌之一。
生炸飘香乳鸽和脆皮烧鹅皇和炒螃也是不会让人失望的胃口,一口入魂念念不忘的经典美味。快来稻香酒家打卡吧。
蘩楼在营业时间内,是不间断供应100多款点心,基本都是现点现做现蒸,用“心”“鲜”留住回头客。时光带走了许多记忆中的味道,但蘩楼却把老广味很好地保留下来,在这里用一盏茶的时间去细品生活不同的滋味。
虾饺皇是店里的招牌,一笼四颗,晶莹剔透,丰盈饱满。褶子14道,三只完整的鲜虾,几瓣芦笋发出清新的味道,咬下去的时候简直想拍桌子的尖叫~
蘩楼的绵香沙爹金钱肚 ,是金钱肚+白萝卜的美味组合,沙爹酱已经融入金钱肚中,筷子压下去的瞬间汁水溢出来。
他们家的麦片隔水蒸崧糕我也很爱,崧糕经过发酵隔水清蒸后,形成类似蜂窝一样的小孔,口感松软味道清甜,点缀着麦片更是香气扑鼻。趁热吃甜度恰到好处、甜蜜软糯,放凉时再吃也很有韧性,是小编小时候记忆中的崧糕味道。
始于1981年的佳宁娜酒楼,以潮州菜和粤菜闻名,深圳本地人都知道,去佳宁娜酒楼吃饭,不能踩点,因为一到饭点异常火爆,极大可能会需要你等位!
黄椒酱膏蟹蒸肉饼是佳宁娜酒楼的创意新菜,让人垂涎欲滴的螃蟹海鲜裹满了蟹黄,底下还铺着吸满汤汁的肉饼,简直太馋人了,快去佳宁娜酒楼尝鲜吧!
潮州卤水拼盘做法很讲究,光是卤水就得用几十味药材、香料、上汤研熬,卤制品浸够时辰才能入味,鸭翅、鸭胗、鸭肉再搭配卤汁吃才是完全体,一入口紧紧被这美妙的滋味给锁住,u1s1,深圳zui好吃的卤水拼盘就在这哦!
蚝仔烙是佳宁娜酒楼的当家花旦,刚煎好的蚝仔光闻香味就让人欲罢不能,薄厚相宜的蚝仔烙一口下去全是料,肥嫩的蚝肉被金黄的蛋包裹住入口酥脆到满足,还有用茶壶喝汤的功夫汤,小火炉在下面小火慢炖着鲜汤,一杯杯鲜到掉眉!
还有热门新品潮汕老菜脯焖牛肋骨、别有风味潮式冻马友鱼、素食主义者zui爱的遍野兰芝、创意的杨枝甘露奇趣蛋,也非常的味美,值得一觅究竟哦!
3代深圳人都吃过的胜记酒家,月销100000+只的胜记原创有汁乳鸽,几乎是每桌客人必点的一款经典菜品,属于店里的人气king,乳鸽皮脆、肉滑、多汁,深圳人金秋一定要打卡!
胜记酒家·八卦岭店做乳鸽的师傅很有经验,每一只乳鸽都在油锅里均匀泡过澡,低温油炸从嫩黄色炸到金黄色便可出锅送上饭桌。
除了乳鸽,胜记酒家·八卦岭店还有很多经典菜品值得你宠爱,比如这盆“鼓汁焗黄沙蚬”满满一盆,价格才39元/盆,冲这性价比,简直太香了!
浓郁的秘制酱汁、带着料酒香气,每一颗的鲜嫩饱满,清甜味美,一口一个黄沙蚬,好吃到停不下来,来胜记酒家·八卦岭店必点的下酒“神器”就是TA啦!
胜记酒家·八卦岭店的顺德名菜“京葱焗鱼嘴”也值得打卡,选用超大的水库大鱼头,取”鱼嘴“活肉,骨软易煎,使用胜记秘制的酱料焗至鱼嘴金黄,看着就很有食欲。
鱼嘴入口嫩滑无比,丰富的胶质还带着一定的骨感,一咬下去满嘴酥香,外酥里嫩,清香直击味蕾,@深圳人,尝过胜记酒家·八卦岭店的这道京葱焗鱼嘴,才算得上真正的深圳老饕!
还有新鲜海货、岭南名菜、胜记经典点心...你想吃的正宗粤味胜记酒家·八卦岭店都有,任君选择,盲点雷!
来禄婶,进店都点的当然是这道招牌「金牌花胶鸡煲」,一整只鸡+一整块花胶+熬制12小时的汤汁,夜宵来这一煲,冇得顶。
精心挑选山上放养走地鸡、本地的猪龙骨、猪蹄、猪筋和黄花鱼胶等十几种原材料,据说每天慢火熬制12个小时以上,才能熬制出金黄色又浓稠的汤底,鲜甜暖胃又养颜。
女生们当然不能错过这精挑细选后的原只花胶,口感鲜美浓郁,满满的胶原蛋白,比敷几片面膜都来的滋补~
干锅做法的鲍鱼鸡煲有着它特有的味道,秘制的香浓酱汁浸入脆韧爽口肥美的鲍鱼里,和鸡肉的香气精华融汇在一起。
鲍鱼肉厚而结实,鸡肉嫩香,后劲有一点点辣,越吃越上瘾。吃到zui后还可以加汤涮菜,碌上爱吃的菜一起打边炉。
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