“必威 betway必威粤菜大佬”陶陶居夏日小海鲜来啦海鲜+啤酒开启快乐夏日！
必威 betway必威必威 betway必威，除了佐餐调味也能在店内畅饮，啤酒+海鲜的夏天怎能不爱啊~海鲜新吃法，这一篇推荐盲选不出错！
潮式手钓火箭鱿鱼的特别之处就是采用的手钓，和船钓不同的是由小艇仔当日带回，新鲜度更佳，从选材上就赢了！白灼后淋上秘制的潮汕生腌汁，看似简单的出品，入口才知道其美味，潮妹儿被直接圈粉。
秘制的潮汕生腌汁是需要上桌后现淋的，这样不仅能够让你直观感受食材的新鲜，也保证了汁水的入味程度刚好，必威 必威betway口感爽脆，鲜辣开胃，夏日吃正好解热又解腻！
这是陶陶居联合珠江啤酒推出的“重磅”新菜品！每条红鲷鱼都重达1斤2，满满的肉感，还没开吃潮妹儿就馋了。不仅是对食材的严苛选择，陶陶居的师傅们多次试菜后精选了雪堡冷萃精酿啤酒，西柚香型啤酒花加入，清新感直接加倍，和常规啤酒相比也更适合佐餐。
淋上一圈雪堡冷萃精酿啤酒，滋啦滋啦的声响立马拉高了期待值。上桌揭盖，啤酒的清香，红鲷鱼的鲜香，特别点缀的葱香，根本藏不住，带着热气直往外冒。
每夹起一块鱼肉，都有种冲破鱼皮后显露出的鲜嫩感，有了冷萃啤酒的加入使鱼肉更加松软，缓缓入嘴紧实又细腻，一抿就化开，在舌尖处传出的惊艳，冷萃啤酒+红鲷鱼简直就是灵魂拍档！
皱皮椒炒扇贝名字“简单粗暴”，但其内涵不可小瞧！作为钟爱吃炒菜的四川人来说，这道一定是你的进店必点。扇贝搭配精选的湖南皱皮椒，颜色口感双在线，光从颜值上看就够味。
关于对湖南皱皮椒的处理方式，潮妹儿也要划个重点讲一讲，每一份每一颗都是师傅手撕的，这样可以保持辣椒的清新。加入豆豉和潮州普宁豆酱一起爆炒，香辣爽口，完全是炫饭好菜！
相同的做法还有一道皱皮椒炒鲍鱼仔，手撕湖南皱皮椒辣锁鲜提辣，几粒小米椒的加入让辣味更加丰富，热爱海鲜的四川人面对这道菜想必是坐不住了的，也不得不说陶陶居这波新品真的太对味了~
火候的大小、油温的高低都是这道菜的关键之一，师傅熟练地翻炒颠锅，镬气十足，每一下都直击潮妹儿这蠢蠢欲动的味蕾。辣椒伴着鲍鱼仔入口，Q弹脆爽，清甜回甘，打开了鲍鱼的粤式新吃法！
如果是带上小朋友或老人一起来陶陶居，那潮妹儿力荐这道蒜蓉牛油焗虾！加入了进口牛油，匠心呈现独具特色的鲜甜口感，蒜味不重，潮妹儿每吃一个虾都忍不住把虾壳的味也嗦干净才过瘾！
先煎后焗的烹饪方式，加入蒜蓉洋葱打底提香，虾外皮酥脆。拨开虾壳，内里早已将香气焗入虾肉，牛油香气扑鼻而来，饱满的虾肉鲜甜十足，层层入味，就要一香到底！
这是潮妹儿第一次吃到香酥油炸的石斑鱼，其做法是师傅们经过多次尝试的选择，和普通的裹上一圈面粉蛋液油炸不同，鱼块的外衣是肉眼可见的蓬松空气感，伴随着淡淡的鲜花椒香味，让人直冒口水。
掰开一块，随着酥脆的声响，里面细嫩的鱼肉呼之欲出，潮妹儿不得不再次夸赞一番师傅们的手艺了~入口从酥到嫩，再到回味起来的微麻，层层递进的口感，很难不爱。
酥炸大元贝一上桌，潮妹儿是眼睛都亮了，选用直径3厘米的大元贝，同样的空气感秘制酥皮大衣，一口下去占满口腔，整口的满足感，让你直呼过瘾！
只需轻轻一夹，大元贝外衣的酥脆感立现，外衣里牢牢锁住了贝肉的鲜嫩，咬开元贝直接爆晒汁，香味瞬间充斥感官，好吃到直接飙泪。
烤生蚝、蒸生蚝的常见做法没有什么稀奇了，不妨来试试陶陶居的香煎生蚝。精选用一斤2个头的乳山生蚝，个头和潮妹儿手掌一般大，原只大生蚝直接挂浆酥炸，既有生蚝的原汁原味，也有煎炸的酥脆口感，带给你双重美味暴击。
每一块都是整只生蚝，酥皮包裹着满满的肉感，生蚝的鲜香藏都藏不住，一定要趁热吃下。一份就能让你感受到生蚝自由的快乐，被称为餐桌上的黄金万两也不为过~
陶陶居除了在菜品中加入了全新推出的雪堡冷萃精酿啤酒，必威 必威betway也能在店内喝到哦！经过72小时以上啤酒花冷萃取，充分提取酒花香气的同时不带出杂味，全麦芽酿造的醇厚酒体与新品小海鲜系列相搭配，更冰爽，更鲜甜！
夏天即将到来，这份啤酒+海鲜的夏日标配陶陶居先帮你安排上了，和家人朋友一起来，轻松实现小海鲜自由，让快乐无限放大吧~
不管是这次的小海鲜系列新品，还是店内的经典菜品，都是经过严苛选材，精心制作呈现。陶陶居成都店的全部厨师都是从广州包机而来，要你品尝到地道老广味！
每日限量供应的陶陶居百年烧鹅，精选7.5斤重的清远黑棕鹅，风吹上色再烤制，皮脆柔嫩，闭眼点！征服吃鸡爱好者的广府豉油鸡，皮滑肉嫩，鲜咸香浓唤醒味蕾满足。夏日必吃的冰镇咕噜肉，冰与火的碰撞，外冷内热的奇妙口感。
陶陶居的茶点更是其“活招牌”！拥有非物质文化遗产称号的陶陶居招牌大虾饺，纯手工现包，一个含有3只完整大虾。经典的锦绣海鲜红米肠在软糯与酥脆间，带来层层丰富的口感。创新的酥皮水牛奶菠萝包，奶香馥郁，一汁。还有潮妹儿超爱的糯米鸡，肉嫩汁丰的鸡肉，香到“勾魂”。进店只管嗨吃，必点招牌菜一个不放过！
