必威 betway必威独占1000+㎡的「匠心粤菜」稳坐环境榜TOP1自带60㎡庭院露台美炸了!
隐藏在新晋潮流地标太阳宫内,一经开业就引得无数食客争相打卡的这家粤菜餐厅,凭借优雅阔气的环境特色和匠心的菜品口味,成功拿下商圈粤菜环境榜TOP1,是商务宴请的又一绝佳去处!
位于7F的中心区域,1000+㎡的超大空间、入口处便是顶到天花板的珍藏级酒柜,低调简奢的装修风格、随处可见的绿植装点,穿梭其间,仿若有一种“曲径通幽”之妙!
整个餐厅的设计都出自曾斩获多个国际奖项的古鲁奇建筑团队,大量中式美学的设计呈现,与西式的空间架构相得益彰。“中国鼎”的吊灯映衬着镂空的雕花屏风,给食客们提供了意境满分的就餐空间。
这处由侧厅辟出的半独立区域,主要承接团建、必威 必威betway宝宝宴、生日宴等不同私宴需求,必威 betway必威最多一次可容纳50+人,同时还提供专业的侍酒服务,给足你聚会宴请的过人体面!
足足13个独立包房,每一间都各具特色!如果想举办小型宴请,这里还有中间能连通的大型包房,最多可容纳20人左右。部分还内设了独立茶桌和LED电视屏,品茶娱乐,甚是美哉!
步入餐厅深处,还有他们家自带的60㎡超大露台,边上种满了花花草草,再配上魔都的绝美街景,不管是恬静惬意的下午茶,还是极具格调的酒会or party,都能在这里找到合适的节奏!
一道没点“功夫”都做不出的菜!需要厨师以精湛的刀工分离出乳猪表皮多余的油脂并保留完整皮肉,再用猪皮将广式八宝糯米饭裹入其中进行风干、烤制。
切的瞬间都能感受到酥皮与刀刃摩擦的美妙,肉眼可见的酥脆满分~入口后猪皮馥郁的脂香混合着咸香的米饭,风味层层递进!
作为广东最具代表性的菜品之一,他们家选用的是西班牙黑毛猪肉做叉烧,挑选肥瘦相间的前夹雪花部位腌制入味,再挂炉用果木明火熏制,使其又多了一层果木的特殊芬香。
中途还会经历2次麦芽糖浆的浇制,和叉烧本身的焦香融为一体,不仅透亮的色泽十分诱人,软嫩多汁的口感更是被极大的发挥出来!
用自制酱汁和香水柠檬汁腌制出的深海白金鲳鱼,较于传统做法不仅多了一层创意,同时咸甜口感更加丰富!必威 betway必威每块鱼肉都附着了果木烟熏的香气,外脆里嫩,咀嚼间又是一个小高潮!
顶级食材组合出的舌尖美味。严选瓜中之王的墨宝小冬瓜打底,再加入花胶、辽参、鱼翅、瑶柱等顶级食材以高汤炖煮,所有精华都在此间得到了融合,鲜甜本味自然带出!
还有珍珠白苦瓜和五花肉的创意cp,炖煮出了苦中回甘的特别口感;加入了莲子、藕尖、菱角肉等时令鲜蔬的「荷塘三宝」,自带降火、爽口的天然属性,清淡又入味!
芋茸、必威 必威betway燕窝、椰浆组合出道的一份滋补好物,搭配流心豆豌糕一起食用,软糯香甜,一口沉溺!
优选清远鸡、加入花胶一起煎炒的广东名菜,每一口都是鸡肉的焦香和花胶粘糯的口感在舌尖交织!