必威 betway必威顺德76名粤菜师傅现场PK争当“粤菜工匠”!烹饪作品德玛仕带你抢先看!
(原标题:顺德76名粤菜师傅现场PK争当“粤菜工匠”!烹饪作品德玛仕带你抢先看!)
顺德作为世界美食之都、中国厨师之乡,对弘扬粤菜粤厨文化的探索从未止步。8月29日,2022年顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛完美收官,42名年轻厨师脱颖而出成为今年新晋的顺德区“粤菜师傅”。
在激烈的角逐过后,经专家评审团,最终评选出中式烹调组、中式面点组的一等奖(各1名)、二等奖(各1名)、三等奖(各1名)获颁“佛山市技术能手”荣誉及证书,优胜奖获得者(共36名)在理论考试通过后也将获得“高级工”职业技能等级证书。
▲左一顺德区民政和人力资源社会保障局机关委副书记、区残联副理事长:吴智力
大赛过后,大赛评委代表、顺德厨师协会会长连庚明表示,弘扬中华饮食文化,传承发展粤菜烹饪技艺,一直是顺德厨业的共同目标,本次大赛将推动顺德厨师队伍人才建设,培养有想法、有冲劲的“后生仔”。与往年不同的是,今年的大赛特设“本地风味小吃”制作环节,也是预制菜发展的风口下,推动顺德美食更好地走出去。
作为极具广东特色的脱贫攻坚战略,顺德区“粤菜师傅”职业技能大赛自2019年举办以来,历经四届,已经成为广受业内好评的、专业的、必威 必威betway颇具影响力的顺德餐饮界大事,佛山市委、顺德区委下一步将联合各有关部门继续助推“粤菜师傅”工程更高质量发展。
值得一提的是,本届大赛还创新性的开展了与社会企业深度合作。德玛仕非常荣幸地获得了首次面向社会企业的赛事独家冠名权,也代表着德玛仕在弘扬中华饮食文化、培养餐饮专业人才等方面的贡献获得了活动主办单位顺德区人社局,及承办单位顺德厨师协会、顺德广式点心师联谊会与众多业内烹饪泰斗、大师、专业评委的的一致认可。
德玛仕,一直专注于企事业单位厨房设备的研发和生产,致力于“让单位厨房更好用”。
德玛仕邀请行业内精通不同地方菜系的资深大厨与集设计、研发、施工、维保于一体的工程团队联合参与,对不同类型的单位厨房特点及需求展开大量的深入研究,必威 必威betway以此统一单位厨房设备的质量标准、质检标准、配套标准,共同制定更适应企事业的单位厨房一站式解决方案,推动单位厨房行业走向标准化和规范化发展。
截至2021年12月,德玛仕已累积10000+单位厨房工程案例,成为150000+企事业单位厨房的信心之选。单位厨房设备,就选德玛仕。
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