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话你知正宗川菜必威 betway必威 十味俱全

发布时间:2023-08-31 08:13:28 点击量:

  必威 必威betway必威 必威betway俗语说,“食在中国,味在四川”。作为中国四大菜系之一,川菜源起古巴蜀,萌芽于商周,汉晋初成,唐宋兴盛,清末定型,当代繁荣。川菜口味清鲜醇浓、麻辣辛香并重,善用麻辣但不仅仅是麻辣,《四川名菜》一书载称:“甜鹹酸软脆麻辣苦鲜香,十味俱全,此川菜之正宗也。”

  成都是川菜的主要发源地,其历史上的繁华和各地移居人口不断流入,使得川菜博采众家之长、融会各方特点,极具包容性与创造性,并以“五味调和、百味生香,一菜一格、百菜百味”的特色,成为广受民众喜爱的“百姓菜”。

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